Popping boba, salah satu jenis boba yang sedang tren dan cara membuat popping bobaSampai saat ini minuman dengan boba masih menjadi tren dan banyak digemari oleh berbagai kalangan tua dan muda. Istilah “boba” sendiri mengacu kepada bola-bola yang biasanya terbuat dari tepung tapioka dan menjadi topping dari berbagai kreasi minuman dari teh, sari buah hingga keistimewaan dari boba bukanlah terletak pada cita rasa boba itu sendiri, melainkan pada teksturnya yang kenyal sehingga minuman tidak cepat habis, selain itu memberi sensasi seperti sedang mengunyah permen yang banyak dikenal adalah “black boba” atau boba hitam yang bahan dasarnya seperti yang telah dijelaskan diatas adalah tepung tapioka. Namun sebenarnya ada beberapa jenis boba, antara lain sebagai berikuttapioka boba dengan rasa flavored tapioca boba,boba transparan clear boba yang terbuat dari tepung singkong,mini boba yang bentuknya lebih kecil-kecil dari regular boba,popping Mama penasaran dengan popping boba dan cara membuatnya? Berikut ini akan menjelaskan secara Apa itu popping boba? dengan boba hitam yang berbahan tapioka, popping boba adalah boba yang isian didalamnya adalah cairan dengan berbagai rasa. Nama popping boba berasal dari kata “pop” yaitu ketika boba tergigit dimulut, seperti “meletus” pop dan isinya yang biasanya manis terburai meletus atau “pop” terjadi karena pembuatan popping boba yang menggunakan teknik gastronomi molecular molecular gastronomy.Cairan dari jus atau sirup dicampur dengan sodium alginat, lalu dimasukkan ke dalam mangkok yang berisi kalsium klorida kemudian ditambahkan sesendok air hingga bertransformasi menjadi bola tidak terbuat dari tapioka yang teksturnya cenderung berat, popping boba yang ringan ini sangat cocok sebagai pelengkap minuman bubble tea dan frozen yogurt yang bernuansa Cara pembuatan popping pembuatan popping boba sebenarnya mudah, yang perlu diperhatikan adalah dua komponen penting untuk pembuatan popping boba yaitu sodium alginate dan calcium lactate. Biasanya komponen kimia ini dapat dibeli di toko daring online shop.Penting bagi Mama untuk membeli kedua komponen kimia tersebut dengan label “food grade” label tersebut menandakan aman untuk dikonsumsi oleh untuk popping boba5 gr sodium alginate1 liter air distilasi distilled water karena jika tidak memakai distilled water, popping boba tidak akan terbentukBahan jus340 gr jus buah atau sirup buah yang sesuai dengan kesukaanGula/madu/agave sesuai selera60 gr air matang8 gr calcium lactateCetakan bulat-bulat kecil untuk boba, dapat dibeli di toko daring atau toko alat-alat memasakCara membuat tahap IMasukkan air distilasi ke dalam blenderBlender dinyalakan, kemudian masukkan sodium alginate sedikit demi sedikit hingga tercampur air yang telah tercampur sodium alginate agar tidak ada lagi busa/gelembung pada air kedalam wadah yang tertutup. Simpan ke dalam lemari es jangan di freezer 1-24 buah dan gula atau pemanis lainnya hingga lembut. Lalu saring jus buah agar lebih lembut air matang sebanyak 60 gram dengan 8 gram calcium lactate dalam mangkok, aduk hingga merata. Usahakan tidak ada endapan dibagian dasar air dengan calcium lactate dicampur dengan jus buah lalu aduk hingga memastikan campuran calcium lactate dan jus sudah larut dengan sempurna, simpan dalam lemari es selama 2 jus di cetakan, sebaiknya gunakan cetakan bulat-bulat semua cairan jus telah dicetak bekukan di membuat tahap IIJus yang beku dan telah dicetak, dikeluarkan dari cetakanKemudian masukkan satu per satu ke dalam larutan sodium itu aduk bulatan-bulatan jus beku selama 5 2 mangkok air bersih terpisahSetelah 5 menit, bulatan-bulatan jus tersebut dimasukkan kedalam mangkok berisi air, secara bergantian. Tujuan pembilasan dua kali tersebut agar memastikan tidak ada residu sodium alginate yang Cara menyimpan popping siapkan jus buah yang masih tersisa dan campur dengan air matang, aduk hingga rata. Kemudian, masukkan jus buah dan air ke wadah dengan penutup. Lalu masukkan popping boba yang sudah itu, tutup wadah dengan rapat dan simpan di dalam lemari boba siap dicampur dengan berbagai minuman kesukaan Mama jugaResep dan Cara Membuat Cokelat Valentine yang Mudah dan EnakPraktis! Ini Dia Resep dan Cara Membuat Bolu KukusResep dan Cara Membuat Ayam Geprek yang Nikmat dan Praktis

Berikutbeberapa alasannya Terbuat dari bahan bubble pop yang banyak di sukai karena bahannya yang berkualitas Terasa nyaman saat di kenakan Tidak menimbulkan rasa panas gerah Motifnya terlihat lebih timbul dan cerah namun warna tetap lembut dan tidak mencolok motif yang menarik dan tidak berlebihan Kombinasi dasar warna gamis dengan motifnya

ciri ciri bahan bubble pop